Ole Witt untersucht in seiner Arbeit Food Sync technologische Lösungsansätze, die zu einer nachhaltige Ernährungswende beitragen können. Er gibt einen Einblick in die Welt von Unternehmen und Start Ups, die mit neuartigen Verfahrenstechniken Lebensmittel entwickeln, die nach Science Fiction klingen - und doch schon Teil unseres heutigen Lebens sind.